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[PARTIE 1] Devenir cheffe dans une des pâtisseries les plus réputée de Paris - Julia Collard, 24 ans
Description
🥐 De l'école de commerce à Ferrandi, ou passer du marketing aux chouqettes.
Voilà la vie de Julia !
Aujourd’hui, Julia est cheffe pâtissière chez Mamiche (oui, cette boulangerie où la queue fait deux pâtés de maison).
Mais son parcours, c’est tout sauf une ligne droite.
Dans cet épisode, on parle de :
– chouquettes faites avec des sacs congélation
– grosses galères en maths
– stage en mode “je fais quoi de ma vie ?”
– et cette fameuse discussion où tu annonces à tes parents :
“Je vais faire des gâteaux maintenant.”
C’est pas une masterclass sur la reconversion.
C’est pas un tuto CAP.
C’est juste l’histoire d’une fille qui a écouté son instinct..
Et c’est déjà pas mal.
🎧 À écouter en préparant un gâteau. Ou en le mangeant. Ou en culpabilisant de pas savoir en faire.
--
Un podcast conçu et produit par Jules MERMIER et Charles HUTIN
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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