DiscoverEn Primera Plana[Redifusión] Diplomacia gastronómica: el nuevo "soft power" internacional
[Redifusión] Diplomacia gastronómica: el nuevo "soft power" internacional

[Redifusión] Diplomacia gastronómica: el nuevo "soft power" internacional

Update: 2021-12-24
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Algunos la llaman “diplomacia gastronómica” y otros “soft power culinario”. Son términos que comienzan a ser manejados en el mundo de las relaciones internacionales. Se trata de potenciar la cocina patria en el extranjero pero también usar los placeres gastronómicos para abrir puertas a contratos millonarios o a mejorar la imagen de la marca-país. ¿Cómo influye en la imagen de un país la gastronomía que exporta? 

¿Qué entendemos como diplomacia gastronómica?¿Qué poderes tiene la gastronomía como soft power?¿Se trata de un campo que está siendo explorado / desarrollado desde hace poco, esto es algo reciente o lleva siendo estudiado más de lo que creemos en apariencia?

Analizamos en esta edición del programa cómo los distintos países se han ido acercando a la diplomacia gastronómica con nuestros invitados en el estudio:

+Caroline Champion, “exploradora de sabores” como se autodefine, especialista de gastronomia

+Leonardo Martinelli, corresponsal  del diario italiano La Stampa

+Aitor Alfonso, cronista en la publicación Le Fooding.

#EnPrimeraPlana también en las redes sociales de RFI

Un programa coordinado por Florencia Valdés, realizado por Yann Bourdelas, Fabien Mugneret y Vanessa Loiseau

La embajada del Perú en Francia desea aclarar ciertos puntos. Descargo:

« Respecto a las declaraciones del cronista culinario de Le Fooding Aitor Alfonso, la embajada del Perú en Francia desea precisar ante el público del programa « En Primera Plana » que la quinua es un producto de origen andino reconocido internacionalmente así por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y que desde el 2014 el Perú es el primer productor de quinua, tratándose de una producción lícita y de invalorable aporte a la seguridad alimentaria mundial. La embajada adjunta además un ayuda memoria explicativo sobre el origen de la quinua.»
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