«Министр по тарелочкам» про школьное питание: как организовать столовую в школе.
Description
Как накормить детей вкусно, не обрушив экономику школы?
Чтобы такого предложить, чтобы школьники ели с удовольствием, но при это не вредили своему организму?
Чем накормить подростков, чтобы не уснули после обеда?
Какой едой стимулировать интеллект у математиков и вдохновение у гуманитариев?
На эти вопросы отвечает главный «инсайдер» московского рынка социального питания - Константин Кривошонок. Константин ежедневно наблюдает за пищевыми привычками детей, знает, как накормить детей полезной едой, и ориентируется в экономике школьного питания. В беседе с Еленой Араловой, генеральным директором ED Architecture, он поделился секретами организации питания в школах, рассказал, как еда может помогать учебе. Конечно, мы поговорили и цене вопроса.
-----
Константин Кривошонок - лучший санитарный врач Отраслевого союза развития социального питания «Союзсоцпит», преподаватель высшей школы в Российском биотехнологическом университете ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ» и на медицинском факультете ФГАОУ ВО «Государственный университет просвещения», экс-член Общественного совета при Управлении Роспотребнадзора по г. Москве
United States
