Στο 1ο επεισόδιο, ο Στέλιος Παρλιάρος υποδέχεται τον Σταύρο Θεοδωράκη. Μιλάνε για τις πρώτες γλυκές γεύσεις από την παιδική τους ηλικία, τα παιδικά χρόνια του Στέλιου στην Κωνσταντινούπολη και την πορεία του στη ζαχαροπλαστική, η οποία έχει σημαδευτεί από επιτυχίες αλλά και δύσκολες περιόδους. Ο Σταύρος λέει για πρώτη φορά την ιστορία πίσω από τα “Κόλλυβα” στο Αλάτσι και ο Στέλιος του περιγράφει την πρώτη και τελευταία φορά που απέτυχε ένα γλυκό του.