Євген Клопотенко – гастропропаганда, борщ на атомному реакторі для Європи, бізнес на $1 млн — Перші люди #8
Update: 2021-04-28
2
2Description
Євген Клопотенко – найвідоміший український шеф-кухар, захисник українського борщу, маркетолог від Бога та гастродруг усіх школярів. В середині квітня він першим серед українців потрапив до списку 50 людей, що змінюють світову гастрономію Next 50 від авторитетного The World’s 50 Best Restaurants. Ми поговорили з Євгеном про таке:
- За що саме його включили в Next 50.
- Україна подала заявку в ЮНЕСКО на включення борщу в історичну спадщину. Що далі?
- Як була створена гастропропаганда Радянського Союзу.
- Де в Україні поїсти справжню українську кухню.
- Навіщо Дмитру Запорожцю (Улюблений Дядя) відкривати ресторан української їжі.
- Чому Україна – біла пляма в гастрономічному світі, або Кому і коли дадуть Мішлен.
- Україноведення: три складні запитання. Що означає бути українцем; що може об’єднати країну, крім спільного ворога; концепція "малої" чи "великої" України потрібна зараз.
- На чому проєкт "Євген Клопотенко" планує заробити $1 млн в 2021-му.
- Якого ресторану бракує в Києві (але скоро з'явиться).
- Борщ на реакторі ЧАЕС: чим ще Клопотенко зібрався підкорювати Європу та США.
- Чим би Євген нагодував Ілона Маска і Гордона Рамзі (після того, як втратив свідомість).
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
