В седьмом эпизоде подкаста “Караоке в центре мира” вас ждет интервью с человеком, который работает поваром в самом настоящем японском ресторане в Японии. С нашем гостем, Борисом Чумаковым, мы обсудим, как это – быть иностранцем на кухне японской идзакая. Мы узнаем о чем разговаривают японцы на кухнях ресторанов и какие экзамены они сдают. Чисто ли …

Continue reading "Борис Чумаков о работе поваром в Японии [#7]"