DiscoverVenture MediaДело вкуса. Операция "Ферментация"
Дело вкуса. Операция "Ферментация"

Дело вкуса. Операция "Ферментация"

Update: 2020-12-13
Share

Description


  • Чем полезны ферментированные продукты

  • Какие продукты можно ферментировать

  • Как начать ферментировать продукты безопасно

  • Что такое кодзи рис и для чего он нужен

  • Благородная плесень

  • Обсуждаем ферментированные соусы и десерты

  • Говорим о комбуче и других напитках



Гость: Павел Демин, шеф-повар ресторана Meal и главный идеолог ферментации продуктов https://www.instagram.com/pashademin/


Instagram: @delovkusa.podcast


Это подкаст студии «Venture Media» 


Instagram: instagram.com/venture_cast 


Facebook: fb.com/venture_cast 


Вконтакте: vk.com/venture_cast 


По вопросам сотрудничества и рекламы arina@venturemedia.ru

Comments 
In Channel
loading
Download from Google Play
Download from App Store
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Дело вкуса. Операция "Ферментация"

Дело вкуса. Операция "Ферментация"

Venture Media