В этом выпуске мы говорим о еде, о том, почему ее приготовление дома для нас так важно и как готовить экологично и сознательно. Мы рассказываем, где брать рецепты и откуда черпать вдохновение, а еще объясняем, почему, как нам кажется, без самостоятельной готовки размеренная жизнь (#slowliving) невозможна. См. таймкоды в конце описания. Приятного прослушивания (надеемся, что вы дослушаете этот выпуск до конца и услышите русские скороговорки в исполнении Стива)!



Подписывайтесь на ЭкоВолка в телеграме, ютьюбе.

Сайт ЭкоВолка

В этом выпуске упоминаются:

первый выпуск подкаста "Радио ЭкоВолк" — о пищевых отходах,

списки Clean 15 и Dirty 12, (овощи и фрукты, которые мало обрабатывают пестицидами и в которых они не задерживаются, и овощи и фрукты, которые сильно накапливают вредные вещества),

сайты: Джейми Оливера, BBC Good Food, Veg Recipes of India, eda.ru, инстаграм Zero Waste Chef, 

приложения для спасения еды: TooGoodToGo, Olio, EatMe, DoggyBag,

эко-кейтеринг в Петербурге "Еда спасет мир",

скидка 15% по промокоду "ekovolk" на одежду для йоги из переработанных бутылок Yogacycled,

видео с создательницами Yogacycled на нашем ютьб-канале.



-----



01:42 – почему мы решили поговорить о еде

02:38 – про покупку продуктов

06:17 – как Стив начал готовить

12:46 – как Стив подбирает рецепты

17:30 – про насмотренность в еде

18:25 – готовка из остатков 

19:52 – проект "Еда спасет мир"

23:33 – зачем готовить сразу много

25:15 – правильное хранение продуктов (часть 1)

26:35 – приготовление еды как важная часть #slowliving

31:47 – приготовление еды как время для саморазвития

32:23 – круговорот продуктов на кухне

36:55 – как экономить энергию на кухне

38:36 – наши любимые блюда

41:02 – правильное хранение продуктов (часть 2)

43:16 – про заморозку

47:40 – про покупку лошади и не только