DiscoverПросто о вине — подкасты Радио801Итальянское вино: классификация и муки выбора
Итальянское вино: классификация и муки выбора

Итальянское вино: классификация и муки выбора

Update: 2019-02-10
Share

Description

Начинаем цикл подкастов о винах Италии с сомелье Надеждой Косенко


Радио801

Фото Радио801


Мы уже рассказывали об итальянском виноделии в одном из первых выпусков «Просто о вине», но сейчас взялись за Италию основательно. Мы планируем сделать серию подкастов об итальянских регионах, а начать решили с классификации и базовых советов по выбору итальянского вина.

Какие категории вин существуют в Италии и почему некоторые виноделы не хотят им следовать? Как разобраться в этой системе и не запутаться в магазине у полок с итальянским? В 86-м выпуске «Просто о вине» рассказывает вице-чемпион Российского конкурса сомелье, победительница женского конкурса сомелье, бренд-амбассадор проекта L-Wine Надежда Косенко.


В программе:

— Изучаем аббревиатуры на этикетках. IGT, DOC и DOCG — чем отличаются эти категории на бумаге и на практике.

— Что такое DOP?

— DOCG — правда ли это знак качества?

— Почему итальянцы иногда пренебрегают винным законодательством?

— Чем отличается французский и итальянский подход к классификации.

— Как в Италии соотносятся цена и категория? (Спойлер: почти никак)

— Что такое супертоскана? А супервенето?

— О чём говорит слово «Classico» на этикетке? И почему это часто ничего не сообщает нам о качестве?

— Инструкция по выбору итальянского вина в магазине: смотрите на цену (чем дороже, тем лучше), ищите малоизвестные регионы и сорта.

— Тренд на поиск исторических сортов винограда и выращивание автохтонов.

— Самые популярные итальянские вина в России: пино гриджио, соаве и просекко.


 



 



 


Эти и другие подкасты «Просто о вине» слушайте на сайте Soundcloud. Также подписывайтесь на нашу ленту в Itunes. И не забывайте о винном инстаграме.


Заставка — Mauro F. Лицензия Creative Commons.

Comments 
In Channel
loading
Download from Google Play
Download from App Store
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Итальянское вино: классификация и муки выбора

Итальянское вино: классификация и муки выбора

radio801