Как контролировать 70 точек стритфуда • Павел Крупин и Дарья Януш, VЛАVАШЕ
Description
Ответы на эти и многие другие вопросы в новом выпуске подкаста «Потом доделаю» дали Павел Крупин и Дарья Януш, основатель и исполнительный директор франчайзинговой сети VЛАVАШЕ
Павел и Дарья не только раскрыли «внутреннюю кухню» стритфуд индустрии, но и поделились перспективами рынка общепита
В общем, в этом выпуске действительно много пищи для ума (ну и не только), поэтому, если уже готов к прослушиванию нового выпуска, желаем тебе приятного аппетита!
⏱ Таймкоды
00:38 - Кто такой «ВЛАВАШМЕН»
01:38 - Начало развития идеи и бизнеса
07:00 - Чем бизнес отличается от конкурентов
09:23 - Как контролировать более 70 точек общепита
13:52 - Как справиться с большим количеством задач и проектов
16:14 - Как справиться с кассовым разрывом в 7 000 000 рублей
20:48 - Как за 3 года вырасти в 10 раз
24:54 - Как соблюдать work-life balance при большой нагрузке
32:14 - Как менялась команда с момента старта бизнеса
39:35 - Про текучку кадров в общепите
41:34 - О создании команды
44:26 - Стоит ли запускать бизнес сейчас и о перспективах рынка общепита
48:49 - Блиц-опрос
55:12 - Секрет покорения мира
01:03:28 - О полезных книгах
🔗 Полезные ссылки
Фил Найт, "Продавец обуви". https://gclnk.com/vIbkQoU6
Верн Харниш, "Правила прибыльных стартапов". https://gclnk.com/ILOcce9U
TG: https://t.me/potomdodelau
VK: https://gclnk.com/QbNGfU8dmV
IN: https://gclnk.com/J7yzLhNFIB
Предложи тему для подкаста или гостя: info@weeek.net
Запишись на онлайн-демонстрацию WEEEK: https://clc.to/potom-weeek-demo
🔥 Регистрируйся в WEEEK: https://clc.to/potom-weeek
👥 Ведущий
Илья Вахмистров: https://gclnk.com/wQ7koOJGPr
🎧 Слушать
Apple: https://gclnk.com/5BZTNYISbI
Яндекс: https://gclnk.com/KZ19S66GZA
Google: https://gclnk.com/L65g7LImCA
VK: https://gclnk.com/UCPEPvpyhZ
Castbox: https://gclnk.com/kseJuxmUZK
United States
