DiscoverТемпература – нормальнаПросто додайте до тіста дріжджі, або чому цього продукту не варто боятися
Просто додайте до тіста дріжджі, або чому цього продукту не варто боятися

Просто додайте до тіста дріжджі, або чому цього продукту не варто боятися

Update: 2024-04-231
Share

Description

Скоро буде Паска! А це значить, що на нас очікує багато смачної й, за традиційними рецептами, дріжджової випічки.

Навколо дріжджів вітає багато міфів. А "бездріжджовий хліб" — вже ледь не маркетинговий прийом, який люблять використовувати ті, хто продає здоровий спосіб життя.

То чи варто боятися дріжджів? Відразу кажемо — ні!

А наш гість, біолог та ботанік Олексій Коваленко пояснює, чому саме.

З цього подкасту ви дізнаєтесь:

  • Чому розмови про те, що дріжджі шкідливі всім — маячня.
  • Чим дріжджі корисні?
  • Чому бездріжджовий хліб часто… дріжджовий.
  • А ще поговоримо про неактивні дріжджі, комбучу та автофагію.

Comments 
In Channel
loading
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Просто додайте до тіста дріжджі, або чому цього продукту не варто боятися

Просто додайте до тіста дріжджі, або чому цього продукту не варто боятися

Українська правда