Сьогодні у нас інтерв'ю з рестораторкою, однією зі засновниць "Port. Wine Bar" та проєкту "Попався!" і власницею ресторану "Papi" Ірою Бережницькою

Тайм-коди:

0:40 - знайомство

1:05 - про рідне місто

1:48 - улюблені місця/заклади у Львові

2:35 - юридичний vs. видавнича справа

4:20 - про роботу з циганами та інші робочі експерименти

6:50 - про перший заклад "Port. Wine Bar" ( виклики від ідеї до відкриття)

14:25 - про стріт-фуд проєкт "Попався!"

17:45 - про наймолодший заклад "Рарі" і як він створився

21:20 - чому "Рарі" це "Рарі" і яка там кухня

24:40 - про pets friendly

27:25 - про те, як поділилися Port та Papi

29:30 - віра і мотивація для роботи

34:40 - чому досі працює у ресторанний сфері

36:55 - про відпочинок і відновлення

40:45 - чи стала тою, ким мріяла бути в дитинстві

41:50 - мрії і плани на майбутнє