Ферментированные продукты и их свойства: зачем нужны в рационе и как выбирать и готовить
Update: 2024-05-13
Description
Завершаем третий сезон эпизодом про ферментацию и микробиоту. В гостях — Вероника Порсина, нутрициолог и коуч по здоровью. Вероника входит в в рейтинг топ-20 сертифицированных специалистов по ферментации на курсе Гарварда. Вместе с ней поговорили о том, как и зачем ферментировать продукты.
Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. По промокоду "Лапша" вы получите скидку 10% на программы УОМ.
-
4:50 микробом и серотонин
- 7:10 польза ферментированных продуктов
- 10:00 микробим и его работа
- 12:00 Биодоступность
- 15:30 камбуча и чайный гриб
- 31:00 кефир и кисломолочные продукты
- 32:30 как ферментировать продукты самостоятельно
- 35:30 какие продукты выбрать в магазине
- 37:10 как отличить хороший продукт
- 39:40 консервирование vs ферментация продуктов
ведущие выпуска:
Соня @weber_s_a
Никита @niskoro
УОМ
**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России
Comments
Top Podcasts
The Best New Comedy Podcast Right Now – June 2024The Best News Podcast Right Now – June 2024The Best New Business Podcast Right Now – June 2024The Best New Sports Podcast Right Now – June 2024The Best New True Crime Podcast Right Now – June 2024The Best New Joe Rogan Experience Podcast Right Now – June 20The Best New Dan Bongino Show Podcast Right Now – June 20The Best New Mark Levin Podcast – June 2024
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
