На что обращать внимание при выборе шоколада и как сделать его самому, если вы не нашли качественный шоколад в магазине?

У нас в гостях Любовь Ратомская - профессиональный шоколатье, основательница мастерской «Chokolove. Шоколад с Любовью».

Все началось после того, как Любовь нашла рецепт шоколадных трюфелей в одном из журналов. Первый раз получилось неидеально, но Любовь на этой не остановилась. Стала учиться, проходить мастер-классы и читать книги великих французских шоколатье в оригинале.

Мы обсудили в подкасте:

- как выбрать качественный шоколад;

- в каких условиях хранить шоколад дома, чтобы он не испортился;

- в чем особенности изготовления шоколада в домашних условиях;

- в чем отличительные особенности покупного и домашнего шоколада.

Слушайте подкаст, ставьте лайки и делитесь своими ощущениями от него!

_____

А вы умеете готовить? Какой вы кулинар? Профи или любитель?

Пройдите тест по ссылке и уже через 30 секунд будете знать ответ.

10 вопросов. 10 жизненных ситуаций, с которыми вы точно сталкиваетесь на кухне. Пройдите его, чтобы за пару минут быстро оценить, умеете ли вы готовить: https://clck.ru/JE8qy