Эспрессо — это не просто кофе, это основа всей кофейной культуры. В этом выпуске «Мысли в зёрнах» мы разберёмся, почему этот небольшой, но насыщенный напиток стал символом итальянской традиции и любимцем миллионов по всему миру. Как он появился и чем отличается классический эспрессо от его альтернативных версий? Можно ли изменить привычный рецепт и получить новый вкус? И самое главное — как по-настоящему насладиться этим напитком? Давайте вместе погрузимся в мир эспрессо и откроем его с новой стороны!