Discoverהאוניברסיטה המשודרת: המדען העירום - סמסטר 7כוחו של האוכל - חברה ופוליטיקה על השולחן עם הפרופ' ניר אביאלי - חלק א'
כוחו של האוכל - חברה ופוליטיקה על השולחן עם הפרופ' ניר אביאלי - חלק א'

כוחו של האוכל - חברה ופוליטיקה על השולחן עם הפרופ' ניר אביאלי - חלק א'

Update: 2023-01-16
Share

Description

מהי אנתרופולוגיה קולינרית? מהו מקום האוכל בחיינו ומדוע יש בו מימד פוליטי? איך השפיעו שנות הקולניאליזם הצרפתי על המטבח הויאטנמי? ואיך הופכת מנה ל"מקומית"?

Comments 
loading
In Channel
00:00
00:00
1.0x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

כוחו של האוכל - חברה ופוליטיקה על השולחן עם הפרופ' ניר אביאלי - חלק א'

כוחו של האוכל - חברה ופוליטיקה על השולחן עם הפרופ' ניר אביאלי - חלק א'

גלצ