Listen Top Shows Blog

פרק 44 - מתיקות וכוח

Update: 2021-10-24

Share

Description

בפרק זה אני מקריא מאחד מספרי היסוד בספריה שלי ובעיסוק שלי בסוכר וכלכלה.

את הספר כתב האנתרופולוג סידני מינץ ושמו "סוכר וכוח, מקומו של הסוכר בהיסטוריה המודרנית".

Mintz, Sidney Wilfred. Sweetness and power: The place of sugar in modern history. Penguin, 1986.

Comments

In Channel

פרק 61 - מחברות מחקר כבר לא שלנו ומונדרגון

פרק 61 - מחברות מחקר כבר לא שלנו ומונדרגון

2023-07-1721:42

פרק 60 - אחרון הג’נטלמנים ההרפתקנים

2023-01-0730:32

פרק 59 - ספר הרפואות של אסף הרופא

2022-10-3014:23

פרק 58 - מומו וגנבי הזמן

2022-09-2833:09

פרק 57 - שיטת הערבה

2022-09-0331:38

פרק 56 - על פני האדמה

2022-08-1125:10

פרק 55- סלט טוב טרי

2022-07-1308:57

פרק 54 - הסיפור של בלוטת האדרנל

2022-06-1115:47

פרק 53 - דווקא החלשים שורדים

2022-05-2621:13

פרק 52 - היסטוריה של מהירות

2022-05-1325:50

פרק 51 - חשכה נראית

2022-04-2414:28

פרק 50 - תנוכים משושים

2022-04-0911:41

פרק 49 - השחר של הכל - היסטוריה חדשה של האנושות

פרק 49 - השחר של הכל - היסטוריה חדשה של האנושות

2022-03-2823:55

פרק 48 - הרמבם בשאלת הקץ הקצוב לחיים

2022-03-2013:44

פרק 47 - הלורקס

2022-03-1412:25

פרק 46 - צרבת

2022-02-2422:58

פרק 45 - מעגל הקסמים של צריכת היתר

פרק 45 - מעגל הקסמים של צריכת היתר

2021-11-2128:17

פרק 44 - מתיקות וכוח

2021-10-2415:38

פרק 43 - מחפשי המים

2021-10-0918:38

פרק 42 - אבולוציה ביו תרבותית במזון

2021-09-0820:18

00:00

00:00

1.0x

פרק 44 - מתיקות וכוח

urimc