פרק #907 - אנתוני פאלקו והפיצה, עם איתמר אברמוביץ׳
Update: 2024-06-13
Description
אנתוני פאלקו גדל במשפחה עם שורשים סיציליאניים בטקסס, ותמיד אהב את תעשיית המזון. כשהתבגר התחיל לעבוד במטבחים ברחבי ארה״ב וקיבל את ההזדמנות שלו להתחיל להתעסק בבצק ופיצות כשעבד במסעדה ואיש הבצק שלהם עזב. כיום הוא יועץ בינלאומי למאות חברות בתחום המזון, וספציפית הפיצה. הוא אושיית מדיה חברתית ומחבר הספר "Pizza Czar״ שבו הוא מלמד את קוראיו איך להכין את הפיצות הטובות ביותר שאפשר.
תודה גדולה לשף איתמר אברמוביץ׳, שבלעדיו הפרק הזה לא היה קורה.
על מה דיברנו:
פיצה, הידרציה, קמח, ירקות, אוכל ביתי, שטיפת כלים, נאפולי, פיצה ניו יורקית, דומינוס, פיצה האט, סיציליה, תנורים ביתיים ותעשייתיים, אננס ועוד המון דברים
:קישורים והמלצות
אתר הבית של אנתוני פאלקו
חשבון האינסטגרם של אנתוני פאלקו
הספר ״Pizza Czar״ באתר אמאזון
הרשמה ב-iTunes הרשמו ל-RSS שלנו
Comments
Top Podcasts
The Best New Comedy Podcast Right Now – June 2024The Best News Podcast Right Now – June 2024The Best New Business Podcast Right Now – June 2024The Best New Sports Podcast Right Now – June 2024The Best New True Crime Podcast Right Now – June 2024The Best New Joe Rogan Experience Podcast Right Now – June 20The Best New Dan Bongino Show Podcast Right Now – June 20The Best New Mark Levin Podcast – June 2024
In Channel