DiscoverHvor vi spiser‘Hvor vi spiser': Gæst Christian Puglisi – kok, bondemand eller aktivist?
‘Hvor vi spiser': Gæst Christian Puglisi – kok, bondemand eller aktivist?

‘Hvor vi spiser': Gæst Christian Puglisi – kok, bondemand eller aktivist?

Update: 2018-09-12
Share

Description

I dette program har Lars Bjerregaard inviteret superkokken Christian Puglisi i studiet for at finde ud af, om han er kok, bondemand eller aktivist? Nok lidt af det hele. I hvert fald er Christian Puglisi en af de helt tunge stemmer, når det gælder bæredygtighed i en branche, der for længe har glemt, at den lever af naturen. Hør Puglisi fortælle, hvorfor han ændrede sin tilgang til de råvarer, som han bruger på sine restauranter, og hvorfor og hvordan han prøver at skubbe til folks holdninger, samtidig med at han serverer dejlig mad for dem.
Comments 
In Channel
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

‘Hvor vi spiser': Gæst Christian Puglisi – kok, bondemand eller aktivist?

‘Hvor vi spiser': Gæst Christian Puglisi – kok, bondemand eller aktivist?

Heartbeats.dk