DiscoverHvor vi spiser‘Hvor vi spiser': Grøftens direktør fortæller om værtsskab og folkelighed
‘Hvor vi spiser': Grøftens direktør fortæller om værtsskab og folkelighed

‘Hvor vi spiser': Grøftens direktør fortæller om værtsskab og folkelighed

Update: 2018-02-15
Share

Description

I dette afsnit har Lars inviteret Jacob Elkjær i studiet til en samtale om ‘værten'. Maden får naturligvis det meste af opmærksomheden, når vi taler om byens restauranter. Men bag maden på tallerkenen gemmer sig et stort maskineri med en restauratør i spidsen, som skal sørge for, at alle ender mødes.



Ingen steder er det maskineri så stort som på Tivolis ældste restaurant, Grøften. Mød Grøftens direktør Jacob Elkjær og hør hvordan han griber værtsrollen an på den legendariske Tivoli-institution. Det bliver til en samtale om forventninger, folkelighed, traditioner og hvordan man tackler en dårlig anmeldelse.
Comments 
loading
In Channel
00:00
00:00
1.0x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

‘Hvor vi spiser': Grøftens direktør fortæller om værtsskab og folkelighed

‘Hvor vi spiser': Grøftens direktør fortæller om værtsskab og folkelighed

Heartbeats.dk