„Seehnsucht Heimat“: Mario Enchelmaier, Küchenchef auf dem Stotz Hof in Markdorf
Update: 2025-02-01
Description
Mario hat in der internationalen Gastronomie eine steile Karriere hingelegt, bis es eines Tages nicht mehr ging. Heute ist er in Immenstaad daheim, hat seine Liebe zum ursprünglichen Kochen wiederentdeckt und ein Buch darüber geschrieben – mit „Kochinspirationen vom Bodensee“.
„Seehnsucht Heimat – Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen“
Erschienen im Oekom Verlag und hier erhältlich.
Der Stotz Hof
Marios Konzept „Kitchen unplugged“ genießen!
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