〔夜餘讀書〕ep38：一起到美濃走山吧！高雄風土食材的里山書《山裏食》，從旗尾山到靈山的縱走
Update: 2022-01-01
Description
《山裏食》是高雄市文化局和裏路文化合作出版。書名《山裏食》，顧名思義就是介紹山裡的食物，從高雄的淺山區域，也就是旗山、美濃一帶，沿著高屏溪的二條上游，荖濃溪和楠梓仙溪一路往高雄的山上走。
書裡面介紹了16個分布在高雄山林裡的料理達人、充滿風土氣息的食材、食物和在地的故事。書中也特別邀請旗美社大的校長張正揚，以及寶山的山茶農場主人洪得勝，當帶路人，帶大家在高雄淺山和深山地區，走進山林，認識這裡的生態環境。
我們今天也歡迎張正揚校長，和我們一起來分享《山裏食》這本書，以及旗山、美濃、杉林一帶的「山裏食」，也帶我們走一趟旗靈大縱走。
高雄三餘書店〔TAKAO BOOKING〕，打開耳朵，閱讀。
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節目由高雄三餘書店製作提供。
MUSIC LICENSED BY ARTLIST.IO 感謝義守大學電影與電視學系聲音後期支援。
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