ラーメン編#6　ラーメンからRAMENへ！世界へ進出するラーメン屋さんの挑戦

ラーメン編#5　あさま山荘事件で大ブレイク！カップラーメンはこうして生まれた！

ラーメン編#4　「インスタントラーメンの父」・安藤百福の激動のラーメン人生

ラーメン編#3　支那そばからラーメンへ！人種差別を乗り越えたネーミング秘話

ラーメン編#2　日本初のラーメン店「来々軒」　時を越えてよみがえったラーメンとは？

ラーメン編#1　日本で初めて食べたのは誰？ラーメンのルーツを探る

ジンギスカン編#8　「東洋のシンドラー」とユダヤ人問題から生まれたジンギスカンとは！？

ジンギスカン編#7　「味付き」ＶＳ「後付け」　北海道ジンギスカンの誕生の謎にせまる！

ジンギスカン編#6　ジンギスカンはお相撲さんのストライキで広まった！？春秋園事件と国内での普及

ジンギスカン編#5　ジンギスカンのゴッドファーザーは誰だ！？料理名と満州国の怪しい関係を探る！

ジンギスカン編#4　ジンギスカンはいつ、どこで生まれた？北京、満州、そして日本へ

ジンギスカン編#3　成田空港誕生のきっかけはジンギスカン！？大久保利通の理想と挫折

ジンギスカン編#2　「北海道をアメリカにする！」開拓プロジェクトと羊の導入

ジンギスカン編#1　ジンギスカンの原点は江戸時代の巣鴨にあり！？世界中で愛される“羊”はどう日本に伝わった？

ビール編#6　生ビールの誕生、衰退そして復活へ！怒りの黒田清隆！生ビール復活の鍵は宇宙ロケット！？

ビール編#5　ビールの“容器”にまつわるエトセトラ。樽からビン、そして缶へ

ビール編#4　国内シェア驚異の70％！大日本麦酒、爆誕す！

ビール編#3　日露戦争の勝因はビールだった！？ビールと戦争の切っても切れない関係

ビール編#2　サッポロビールの誕生と二人の密航者

ビール編＃1　文明開化とビールのふか～い関係。ビールの夜明けぜよ！