熊本市北区植木町のスイカ農家　伊藤譲二さん　５０歳。

１１年前に「伊藤家のスイカ」としてネット販売をスタート。

さらに、５年前　元ＮＥＣに勤めていた同級生（仲間）と共に

プロジェクトをたちあげ　味を追求。

全てをデータ化し分析、　失敗しながら　試行錯誤し

葉っぱに栄養剤を散布することにより

スイカの味に「コク」が出るようになった。

そのスイカに「玄翠」と名前をつけ超高級スイカとして

Ｌ玉６キロ　４５００円でネット販売。

好評を得ている。

収穫時期は　４月下旬～６月上旬。

美味しさのピークは５月上旬・・・らしい。

糖度は１３度。

今後は、「玄翠を１５度まであげる」ことが目標。

そして、さらにプロジェクトは進み。

工場を設け　高設栽培し　通年　収穫できる「スイカ」を

作りたい！！と　意気込む伊藤さん。

只今、プロジェクトで　分析中。

近い将来　「通年、美味しさがかわらない糖度１５度の玄翠」誕生！！

そんなニュースが聞こえてくるかも・・・・・。

楽しみですね。

さらに、伊藤さんの夢は

子供たちが広報・営業をしてくれて家族で経営できること！

だそうです。

まだまだ　５０歳

これからの「伊藤家のスイカ」も楽しみです！！

ポッドキャストはこちらから↓