好土豆一炸就变坏，生病不想吃肉是肠道作怪 | 新科学脱口秀 No.120
Update: 2025-12-01
Description
每周吃三次炸薯条，患糖尿病风险飙升20%。但别急着和土豆绝交，煮土豆、烤土豆完全没问题。罪魁祸首是油炸让淀粉穿上脂肪外套，血糖指数直接起飞。
几乎每个红斑狼疮患者体内都藏着同一个共同点——EB病毒，患者体内感染这病毒的B细胞比健康人多25倍，真把免疫细胞当自己家了啊！
生病后不想吃肉？肠道先检测，蛋白质一分解产生氨之后直接给大脑发信号：别吃啦！
工蚁发现同伴受伤后会果断截肢，存活率翻倍。这种宁可错杀，不可放过的预防性治疗，比人类医学还要狠。
为什么年纪越大时间过得越快？科学家让人看老版《希区柯克剧场》，面对悬疑技法的大集合，经过事儿的老年人大脑换台频率低多了。想让时间慢下来？试试多听《生活漫游指南》学点新东西或去个没去过的地方吧。
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主播：半只土豆 白鸟 王大夫 巧克力爱巧克力
剪辑制作：巧克力爱巧克力
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