Discover井户端会议如果“预制菜”必须便宜,那“高端餐饮”是否有原罪?
如果“预制菜”必须便宜,那“高端餐饮”是否有原罪?

如果“预制菜”必须便宜,那“高端餐饮”是否有原罪?

Update: 2025-10-06
Share

Description

【聊天的人】

Ann(旅游定制、餐饮公关)

佟晨洁(播客《佟晨洁的正常生活》主播)

梵一如

【时间轴】

03:14  餐饮公关?这名字听着就很上海了

19:10  死去的记忆再度袭来!那时能团购到巴斯克的幸福

28:47 沪爷难伺候,怎么让自己始终处于潮流之上

33:10 “美食”之所以叫“美食”,那必须得有“审美”吧!

41:37 嘴刁的佟掌柜教你如何分辨一家日料是否值得一吃

45:38 “预制菜”争议再来,如何正确看待高端餐厅的价格

55:45 相较于日料的高客单价认知,中餐出海难在哪儿?

58:33 《一饭封神》带火大厨和餐厅,但并非所有人都开心

01:20:40 想不想跟着我们打卡上海的“亚洲 50 强餐厅”?

【片尾曲】

山下達郎 - RECIPE (レシピ)

【logo】

ZUM XIN

【收听方式】

推荐使用苹果系统自带【播客】APP、【小宇宙】APP或任意安卓播客客户端订阅收听《井户端会议》,也可通过【网易云音乐】、【喜马拉雅】、【荔枝FM】、【蜻蜓FM】等APP收听。

【剪辑】

梵一如

【邮箱】

805276781@qq.com

【出品】

番薯剥壳工作室(Yakimo Studio)

Comments 
In Channel
loading
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

如果“预制菜”必须便宜,那“高端餐饮”是否有原罪?

如果“预制菜”必须便宜,那“高端餐饮”是否有原罪?