Discover大声公社搅动中国餐饮风云的预制菜,是科技与狠活,还是行业新风口?
搅动中国餐饮风云的预制菜,是科技与狠活,还是行业新风口?

搅动中国餐饮风云的预制菜,是科技与狠活,还是行业新风口?

Update: 2024-01-23
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为什么预制菜在消费者眼中天生携带“原罪”?在众多煽动情绪的营销信息中,不少人认为预制菜就是充满“科技与狠活”的低端料理包,但是实际上低廉的料理包并非市场主流,不少餐饮企业使用的是中央厨房每日现配的净菜和半预制的食材,虽然也叫预制菜,但和那些长保的料理包完全不能一概而论。对于“什么是预制菜”,我们一直欠缺一个迟来的科普。

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