日本初有機抹茶農家が明かす！【農薬不使用】を貫くワケ
Description
本農業賞大賞を受賞した日本初のオーガニック抹茶農家「いしかわ製茶」三代目石川龍樹さんが 「知られざるオーガニック茶生産の裏側」「今、オーガニック茶界に求められるもの」を教えてくれました。
🌿🌿🌿ゲストプロフィール🌿🌿🌿
石川龍樹さん
有機JAS規格を抹茶原料農家として日本初取得したオーガニック茶業界第一人者「いしかわ製茶」三代目代表
・通販ショップ（日本） https://www.tabechoku.com/producers/21989
・通販ショップ（ドイツ） https://www.sunday.de/ishikawa-seicha/
・インスタグラム https://www.instagram.com/ishikawa_tea_farm/
・代表のブログ https://ishicha.boo-log.com/
・生産者情報 http://yume-note.com/farmer/ishicha/
YouTube番組『オーガニック専門番組』内の動画を音声変換しています。
YouTubeリンク：https://youtu.be/vmg21hGG5uE
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自己紹介
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こんにちは、レムケなつこです😊
「オーガニックが、あたりまえ。」な社会の創造を目指して、
ドイツからオーガニック教育番組をお送りしています。
私は以前、日本の10年は先を行くといわれる
オーガニック最先端ドイツの大学院と研究所で
オーガニックの研究をしていました。
以来11年以上、ここドイツで オーガニック研究を続けてきました。
現在は、
オーガニック専門家／オーガニックスクール代表として
エビデンスのあるオーガニック情報をお伝えする
講師として活動をしています。
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SNS
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あなたのビジネスや暮らしに役立つ
ヒントをドイツから毎日発信しています。
■インスタグラム
https://www.instagram.com/natsuko_bio/
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レムケなつこについて
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▶︎プロフィール：
ドイツ学術交流会（DAAD）奨学生として、
ドイツHohenheim大学大学院農学部
オーガニック・フード・チェーン・マネージメント（MSc）修了。
慶應義塾大学経済学部卒。
ドイツの食品研究所でオーガニック食品の開発
（ドイツ国家より研究補助金を獲得）に携わったのち、
オーガニックセクターの国連といわれる
「IFOAM（国際有機農業運動連盟）欧州本部リーダーシップ・プログラム」
に日本人として初めて選抜される。
20代、ボリビアにてJICA青年海外協力隊、
メキシコでJICA専門家として途上国の生産者支援に
関わった経緯からオーガニックに目覚める。
現在は、オンラインスクール運営、研修、講演、執筆、
コンサルティングなどを中心に活動中。
『Forbes JAPAN』にて連載コラム執筆中。
プロフィール詳細：https://iob.bio/message
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natsuko@iob.bio
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