．邀訪來賓：高雄美濃精功社區長輩 馬有福 / 高雄美濃精功社區長輩 朱秀英 / 高雄市農業局農村發展科科長 方啟峰
一群雲南反共志願軍，異域孤軍的後代，結束流離失所的戰爭歲月後，被安置在高雄美濃的精功社區，原以為來到臺灣能重建屬於自己的家園，但沒想到，在他們眼前的，卻是一片大小石頭堆砌而成的河灘地。


經過戰爭的洗禮，就算是石頭地也抹滅不了他們對於家的渴望，也因為經歷過戰爭吃土的日子，為了存活下去，這些志願軍的家眷們練就了環境所逼的廚藝功夫，因為對他們來說，綠的就是菜，會動的就是肉。


滇緬料理的主要口味就是酸和辣，孔雀是雲南西雙版納視為吉祥物的鳥類，因此，華麗繽紛的孔雀宴，就是從雲南九族之中的傣族演變而來，用孔雀裝置以及米篩作為主體，芭蕉葉為盤，放上一道道特色料理，，再搭配最具特色的手抓飯，讓人食指大動，想立刻動手又動口。


「循著香味，找到家的依歸」，精功社區的滇緬料理融合多元民族產生層次豐富的特色風味，透過料理延續文化的傳承，讓人感受到家的溫度。