白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕 (White Chocolate Caramel Hazelnut Cake)
Update: 2005-09-26
Description
白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕
餅底：(6 吋蛋糕模)
材料：
餅 碎 - 60g
淡牛油 - 25g
做法：
(1) 牛油與餅碎混合，倒進餅模內壓平成餅底備用。
焦糖榛子：
材料：
糖 - 30g
榛子（烘脆) - 30g
做法：
(1) 焗爐以 160 度烘榛子約 20 分鐘至脆，然後去衣。
(2) 糖加少許水放入煲內攪勻，慢火煮至金黃色，留意煲邊要乾淨。
(3) 加入已烘脆的榛子攪勻。倒在焗爐紙上待涼切碎。
榛子蛋糕：
材料：
蛋 - 1 隻...
餅底：(6 吋蛋糕模)
材料：
餅 碎 - 60g
淡牛油 - 25g
做法：
(1) 牛油與餅碎混合，倒進餅模內壓平成餅底備用。
焦糖榛子：
材料：
糖 - 30g
榛子（烘脆) - 30g
做法：
(1) 焗爐以 160 度烘榛子約 20 分鐘至脆，然後去衣。
(2) 糖加少許水放入煲內攪勻，慢火煮至金黃色，留意煲邊要乾淨。
(3) 加入已烘脆的榛子攪勻。倒在焗爐紙上待涼切碎。
榛子蛋糕：
材料：
蛋 - 1 隻...
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