第12回 後編 ドイツの定番肉料理「シュバイネブラーテン」
Update: 2016-12-21
Description
肉をおいしく食べるため、人類は考えた / 塊のまま肉を焼くメリット / 柔らかさは熱と時間が鍵 / 臭いとの闘い / ワンポイントアドバイス
出演:各国郷土料理研究家・青木ゆり子、サンチュ森、ノンカラ宮川
*レシピは、メルマガ「わやわや」をご覧ください。
http://www.tjf.or.jp/wayawaya/oishihanashi/post-117.html
出演:各国郷土料理研究家・青木ゆり子、サンチュ森、ノンカラ宮川
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