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第3回後編ポルトガルの豚肉とクラムの蒸し焼き「カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ」

第3回後編ポルトガルの豚肉とクラムの蒸し焼き「カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ」

Update: 2016-03-16

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Description

ポルトガル料理って食べたことありますか？
あまり馴染みがないのでどこか遠い国といった印象を持っている方もいるかと思いますが、食の話となれば案外身近に思えるところもあるんですよ。
第3回は豚とクラムを巡るお話です。

お便り紹介／ NYに取材に行ってきました／貝のジュース／マドレーヌを買ってスペインまで行こう／サンチュ森の「作ってみたよ！」レポート

出演：各国郷土料理研究家・青木ゆり子、シラチャー宮川、サンチュ森

＊レシピは、メルマガ「わやわや」をご覧ください。

レシピ
http://www.tjf.or.jp/wayawaya/oishihanashi/post-79.html

番組ウェブサイト
http://www.tjf.or.jp/gr/2016/03/3.html

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