Discover美味求真ラヂオ第4回 千年以上にわたって天皇の料理をつくってきた高橋家
第4回 千年以上にわたって天皇の料理をつくってきた高橋家

第4回 千年以上にわたって天皇の料理をつくってきた高橋家

Update: 2022-05-07
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内膳司(うちのかしわでのつかさ)の奉膳という役職を世襲してきた高橋朝臣は、磐鹿六雁命(いわやむつかりのみこと)を先祖にもち、太古から天皇の料理をつくってきた一族でした。またその後、武内宿祢を先祖にもつ紀朝臣高橋という一族も御厨子所(みずしどころ)の預という役職について、明治になるまで千年以上にわたり天皇の料理をつくってきました。


このふたつの高橋の違いと、歴史的な位置づけ。また天皇の料理がどのように供えられたのかを説明します。


参考サイト


高橋朝臣

https://bimikyushin.com/chapter_4/04_ref/takahashi.html


紀朝臣高橋家と高橋朝臣濱島家の家系

https://bimikyushin.com/chapter_4/04_ref/takahashi_tree.pdf



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