「HUN混」發跡於2014年，位於台中最繁榮一中商圈，經過六年發展，創辦人陳詠翔 和 黃建智旗下已有兩個餐飲品牌HUN混、JAI宅，中北部共6間餐廳，不同於傳統餐飲業之經營思維，以更有彈性創新的公司體制，從被看不起到現在營收超過千萬的中型企業，今天就跟你們分享我看到、問到的心得。



1. 覺得可以異軍突起的原因？

2. 有沒有受到疫情影響？

3. 人才怎麼留住？



JAI宅文章參考：https://safood.tw/jai

地址：台中市北屯區中清路二段903號

電話：04-24258555

營業時間：10:00-22:00 (10:00-11:00 只有供應早午餐，下午沒休息)

主持人：小剎、酒雄

剎有其食FB：https://www.facebook.com/seznablog/

小剎IG：https://www.instagram.com/sezna/

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