閱讀|泰國我的菜!泰菜的身世、餐桌文化和美味奧祕
Update: 2024-07-10
Description
這集是讀書會!作者姜立娟長期居住在泰國、融入泰國家庭的生活。她近距離觀察到泰國人跟台灣人不同的飲食習慣,像是吃飯很重視湯,但湯就像配菜一樣而不是用來喝的。杵跟臼能幫助擣出香料、香草的美味,是泰國家庭很重要的料理工具。除了深度觀察,作者也結合了泰國不同時期的歷史來說明泰國飲食文化的發展,原來泰國料理是這樣子被印度、中國、西方文化影響的呀!也感嘆泰國離我們這麼近,我們卻對泰國歷史如此陌生。泰國人真的是創造美食的大師!!快來聽聽我們分享書中的內容吧!也很支持大家去找書來看哦!
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