麹(日本の醸造品の魅力)③
Update: 2020-06-10
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麹をもとにした日本の醸造品の魅力はなんていっても、色々な菌たちのチームワークからなってるところ♪ それぞれが、それぞれの持ち味を活かす。ただそれだけ。でもその結果、絶妙なハーモニーが生まれて、素晴らしい物へと変容する! そしてそれは、私たち人間社会にとってもとっても大切な要素。小さい存在たちから学ぶことがいっぱいです❤️
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麹をもとにした日本の醸造品の魅力はなんていっても、色々な菌たちのチームワークからなってるところ♪ それぞれが、それぞれの持ち味を活かす。ただそれだけ。でもその結果、絶妙なハーモニーが生まれて、素晴らしい物へと変容する! そしてそれは、私たち人間社会にとってもとっても大切な要素。小さい存在たちから学ぶことがいっぱいです❤️