DiscoverПрикуси языкАндрей Шмаков. Жизнь на 2 города: Таллин — Москва
Андрей Шмаков. Жизнь на 2 города: Таллин — Москва

Андрей Шмаков. Жизнь на 2 города: Таллин — Москва

Update: 2020-04-30
Share

Description

Владелец гастро-бара Tartar и гастро-бистро Love Mussels (Таллин), бренд-шеф ресторана SAVVA в Метрополь (Москва)

«Мы сделали формат, которого в Таллине ещё не было. Для кого-то это было шоком. У нас нет ни одного слова, что мы ресторан, мы гастро-бистро. А основное у нас это мидии, креветки и устрицы»





В выпуске
• Работа ресторана ради зарплат сотрудников и новое меню для доставки 
• Меню a la carte на вечер в период пандемии
• Мечты о работе клоуном, актером и швецом мужских костюмов





Глоссарий
Гастро-бар Tartar, гастро-бистро Love Mussels, Проект Мастер-шеф дети, ресторан Savva, гостиница Метрополь, конкурс Bocuse d’Or, конкурс “Лучший повар России”, ресторан в Италии La spezia, ресторан в Испании El Bulli, Хестон Блюменталь, Василий Емельяненко, Илья Лазерсон. 

Актуальная статистика и ссылки на «зараженные» проверенными фактами подкасты будут публиковаться каждый день на сайте ostanovirus.ru





Слушать «Прикуси язык» на основных платформах — здесь









Сообщение Андрей Шмаков. Жизнь на 2 города: Таллин — Москва появились сначала на Прикуси язык | Подпишись в телеграм @prfoodshow.

Comments 
In Channel
loading
Download from Google Play
Download from App Store
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Андрей Шмаков. Жизнь на 2 города: Таллин — Москва

Андрей Шмаков. Жизнь на 2 города: Таллин — Москва

Proshkinas food show