DiscoverFlightModeЕлена и Анастасия. Самолётная еда, какая она
Елена и Анастасия. Самолётная еда, какая она

Елена и Анастасия. Самолётная еда, какая она

Update: 2021-03-27
Share

Description

Все мы или, по крайней мере, большинство из нас любит вкусно покушать. Не так ли? А покушать вкусно на борту самолета?


В этом юбилейном для второго сезона выпуске поговорим о высоком. О еде! Вместе с владелицей московского ресторана PESHI Шевцовой Еленой и её коллегой – руководителем кейтеринга для бизнес авиации Анастасией Молчаковой мы обсудили:



  • как организуется весь процесс от заказа до доставки на борт

  • как и кто решает, что именно будет готовить кейтеринговая команда

  • обучаются ли специально отдельно бортпроводники как подавать блюда во время рейса

  • как всё сервируется и сортируется?

  • едят ли пилоты разное?

  • чем это отличается от обычного ресторанного питания

  • правда ли, что в полёте/в самолёте/на высоте по-другому работают рецепторы и воспринимается еда?

  • и как вообще родилась идея начать готовить еду в рейсы


Приятного аппетита (зачеркнуто) прослушивания

Comments 
In Channel
FlightMode.News #5

FlightMode.News #5

2020-12-2725:52

FlightMode.News #4

FlightMode.News #4

2020-12-1328:34

loading
Download from Google Play
Download from App Store
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Елена и Анастасия. Самолётная еда, какая она

Елена и Анастасия. Самолётная еда, какая она

FlightMode