Сегодня рассмотрим тренд "без сахара". Чем заменяют рафинированный сахара, какие клеймы стоит использовать на упаковке, про маркетинг и новости фудтеха.

00:35 Cахар вреден или его количество?

01:22 Cладкий вкус - антистресс. другие вкусы "ты вырос, все, можно уже оливки пробовать"

02:09 Что вместо сахара? "лучше бы пил и курил"

02:19 Кейс с десертами "без сахара"

03:00 Какие есть решения

03:41 Что говорит технический регламент таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"

05:01 Cниженное содержание сахара

05:02 Nutrition facts. Опираемся на факты.

06:28  Подсластители и сахарозаменители.

07:20 Фруктоза.

08:58  Что думают и как себя ведут потребители?

10:11 Два кейса, продукты со сниженным содержанием сахара компаний Mars и Mondelez.

11:53  Два факта потребления сахара в Великобритании.

12:38 Foodtech, сладкие протеины.

15:01 О консалтинге и услугах

15:51 Независимый директор в частной компании

16:17 Для инвесторов и стартапов

16:56 Проекты, исследования

17:06 Медиация в бизнесе.

Как независимый директор и консультант, помогаю бизнесу создавать и продвигать бренды ЗОЖ, находить точки роста прибыли, чтобы это приносило пользу бизнесу и людям. Узнать об услугах подробнее

Иллюстрации на сайте подкаста

Приглашаю к обсуждению в инстаграм @indexgrechki