008. マタギ/自然の言語/諏訪湖の酒蔵/コンブチャ

Update: 2020-07-12

Description

山を尊ぶ民「マタギ」。彼らの存在を通してみる死生観、「食」とは。本と文庫とハードカバー。くらさんが諏訪湖の酒蔵を回って利き酒をしたお話。発酵食品のお話、流行中コンブチャ、など。

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