#013 🍸王牌调酒师：怎样开一家酒吧？加送三个酒鬼的坦白局
Update: 2024-08-02
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🎙️ 欢迎收《阁阁不入》Podcast！我们每周都会找来一个创意异类，分享他们独特的职业选择和经历，为你带来不一样的职场灵感。今天我们请了上海12-Bar Blues 的创办人，Tammy！她以前是一位专业舞者，在阴差阳错下进入“亚洲50大酒吧”之一的「窝台北」学习调酒，只用了半年，就晋升为调酒师。今期，我们拉着Tammy聊一下，什么才叫一杯好cocktail？一个行外人怎样极速拥有了自己的酒吧？在不同地方，有什么酒吧文化？02:43 : 酒吧12-Bar Blues的idea06:56 : 跳舞 vs 调酒09:51 : 什么才算是一杯好的调酒？ 🙄21:03 : 怎样进入酒吧行业38:24 : 怎样才能升职到专业bartender ? 要花多久？47:53 : 最难做的cocktail 是...?49:15 : 上海的bar scene 和酒吧趣事想认识更多Outlier🙈，请订阅《格格不入》或者进入内部Outlier 群！ Cheers🥂Support the ShowSupport the Show.
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