04. Encontrando seus propósitos - com Telma Shiraishi
Update: 2023-12-17
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Culturas milenares, costumes dificeis de serem quebrados, pioneirismo e constante reinvenção. Nesse episódio, Telma Shiraishi chef do renomado restaurante Aizome, primeira mulher embaixadora da culinária japonesa, conta como seu pionerismo foi desafiador, descobridor e também importante para abrir as portas para outras mulheres não só na gastronomia, mas também em outros ambientes que elas culturalmente não ocupavam.
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