08 Hva er galt med dagens matsystem? Del 1 - Økonomi og helse

Update: 2020-10-14

Description

I denne episoden har Caroline besøk av ernæringsbiolog og matviter Marit Kolby Zinöcker. De snakker om hvordan økonomiske interesser er med å forme både hva vi spiser og når vi spiser, hvorfor vi ikke bør småspise hele tiden og hva vi bør spise hvis vi ønsker oss god helse.

Marit brenner for å bidra til en bedre offentlig samtale om mat og et bærekraftig matsystem. Hun formidler dette blant annet gjennom instagramprofilen sin under navnet maritkolbyzinocker. Der er hun opptatt av å formidle kunnskap om «mat og ernæring, ikke om kalorier og næringsstoffer». Til daglig underviser hun flere temaer innen ernæring og medisin på Bjørknes Høyskole i Oslo.

Comments

In Channel

31 Mer enn mat - Helhetlig helse med Audun Myskja

2021-06-1201:00:10

26 Matglede, leken livsstil og eteriske oljer

2021-05-0551:36

25 Den glemte hampen

2021-04-0745:13

24 Ernæring, barnemat og villedning

2021-03-3144:13

23 Er det plass til fiskehandleren på torget?

2021-03-2436:52

22 Mangfold i matplanter, frørettigheter og matsikkerhet

2021-03-1750:53

21 Bli kjent med tang og tare - Sanking, smak og matlaging

2021-03-1042:44

20 Hva er et rettferdig landbruk? Dyrevelferd og systemendring med Dag Jørund Lønning

2021-03-0301:01:16

19 På søken etter bærekraft - Min personlige historie

2021-02-2442:48

18 Regenerativt landbruk – Det store bildet og de små detaljene

2020-12-1654:10

17 Kjedemakt, landbrukspolitikk, og prisbelønnet vin

2020-12-0943:36

16 Dypdykk i økologisk mat og landbruk

2020-12-0253:12

15 Indre arbeid for et bærekraftig matsystem med Gry Hammer

2020-11-2542:43

14 Griseindustriens hemmeligheter – Bak fasaden med Norun Haugen

2020-11-1857:16

13 Hva med oppdrettslaksen? Fiskevelferd og helse med Trygve Poppe

2020-11-1149:48

10 Økologi i markedshagen

2020-10-2845:40

09 Hva er galt med dagens matsystem? Del 2 - Dyrevelferd og miljø

2020-10-2156:39

08 Hva er galt med dagens matsystem? Del 1 - Økonomi og helse

2020-10-1449:11

07 Fra dumpster diving til MasterChef

2020-10-0751:11

06 Kraftfôr på godt og vondt

2020-09-3053:08

00:00

08 Hva er galt med dagens matsystem? Del 1 - Økonomi og helse

#box-pro-ellipsis-175971540592840{-webkit-line-clamp:2;}08 Hva er galt med dagens matsystem? Del 1 - Økonomi og helse

08 Hva er galt med dagens matsystem? Del 1 - Økonomi og helse

Caroline Ålum Solberg

08 Hva er galt med dagens matsystem? Del 1 - Økonomi og helse