Pénibilité, fatigue horaires décalés, travail de nuit, c'est souvent l'idée que l'on se fait du métier de boulanger. On travaille le week-end, le soir et tous les jours. Alors si je vous dis que chez Case à pain, une entreprise fondée en 1999 par Nabil Sbaï qui recense 9 boulangeries artisanales fait maison et qui est située dans l'Est de la France, si je vous dis que chez eux, depuis le printemps, ils testent la semaine de 4 jours, est-ce que vous y croyez ? Et bien, pour tout savoir et vous convaincre que c'est possible, partez avec moi à la rencontre de Florian Botte, jeune DRH de 27 ans chez Case à pain, qui a à cœur de proposer les meilleures conditions de travail pour ses collaborateurs.

Pour en savoir plus : https://case-a-pain.fr/ et https://www.entreprisesboulangerie.org/

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Réalisation, production Elvire CASSAN (sur le métier podcast) pour la FEB.

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