#10 - Comment tout déchirer
pour son premier resto - l'histoire d'Alexandre, RestauSuccess
Update: 2025-10-21
Description
1 restaurant sur 3 ferme avant d’avoir atteint le cap de la première année. Comment déjouer le sort ?
Grâce à notre invité du jour ! En 20 minutes, Alexandre vous décrit son plan pratique, façonné pour les néo-restaurateurs qui se lancent sans nécessairement venir de l’univers de la food.
Son plan : il aide ces entrepreneurs à structurer, décider et poser les bases concrètes d’un restaurant rentable, optimisé pour le développement. Rien que ça. Vous vous reconnaissez ? Alors écoutez l’épisode du jour.
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