DiscoverNaturvetarpodden - gör dig lite klokare#110 Cecilia Tullberg – Har vi mat på bordet i ett krisläge?
#110 Cecilia Tullberg – Har vi mat på bordet i ett krisläge?

#110 Cecilia Tullberg – Har vi mat på bordet i ett krisläge?

Update: 2025-03-13
Share

Description

Det mesta talar för att vi kommer att kunna äta oss mätta vid en kris. Däremot kommer kosten att se annorlunda ut än i dag. Mer spannmål och baljväxter på tallriken, men mindre ost, frukt, yoghurt och kött, enligt forskaren Cecilia Tullberg. 


Vi kan inte vänta med att höja beredskapen, utan omställningen måste starta nu. Det behövs bland annat nya växtsorter som flyttar odlingsgränsen norrut och mer växtbaserade mejerivaror. I grunden handlar det om att bygga jordbruket starkt och ha en fungerande livsmedelsindustri, med samverkan i fokus.

Comments 
In Channel
loading
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

#110 Cecilia Tullberg – Har vi mat på bordet i ett krisläge?

#110 Cecilia Tullberg – Har vi mat på bordet i ett krisläge?

naturvetarna