DiscoverNachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast#119 – Auf dem Ofenbänkle mit Thomas Goldbach
#119 – Auf dem Ofenbänkle mit Thomas Goldbach

#119 – Auf dem Ofenbänkle mit Thomas Goldbach

Update: 2025-10-23
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Description

Ehemaliger Mitarbeiter und Inhaber von Provinzbrot

Heute gibt es mal wieder ein Interview. Thomas hat vor zwei Jahren für ein paar Monate bei Krimmers Backstub‘ gearbeitet und seither verbindet ihn mit Ingmar eine Freundschaft, die über den Teigschüsselrand hinausgeht. Inzwischen hat Thomas seine eigene kleine Backstube und backt hervorragendes Sauerteigbrot in der Provinz. Und ganz nebenbei hat er eine bemerkenswerte Einstellung zum Leben und zum Backen. Hört rein – es lohnt sich.
www.provinzbrot.de

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Ingmar Krimmer