#134 Vilks paēdis un kaza dzīva jeb gaļīgo bez-gaļas ēdienu vēsture ar Marutu Rampāni
Description
Ēdiena entuziaste un recepšu bloga Ēdamzāle veidotāja Maruta Rampāne šo tēmu ir izpētījusi un pastāstīs, kāpēc tā notiek ne vien mūsdienās, bet šur tur pasaulē jau kopš senseniem laikiem - piemēram, senajos budistu klosteros.
Runāsim par "mock foods" jeb augu valsts alternatīvām tradicionāli no dzīvniekiem gatavotiem ēdieniem, ko gatavo, piemēram, no tofu un seitana jeb kviešu lipekļa. Kas tas ir, kam tas vajadzīgs un kāpēc cilvēki kaut ko tādu vispār grib ēst, ja reiz atteikušies no dzīvnieku ēšanas? Parunāsim par šo ēdienu vēsturi, kas ir daudz senāka, nekā mums varētu šķist.
Ja vēlies skatīties mūsu sarunas video - meklē to Zootēkas instagramā!
Pilnos raidījumus (ar mūziku) klausies Latvijas Sabiedrisko Mediju portālā LSM!
Patika? Atbalsti Zootēkas tapšanu: http://patreon.com/Sndris
United States
