DiscoverNo al microondas147. ¿Los franceses inventaron la alta cocina? ft. Steve
147. ¿Los franceses inventaron la alta cocina? ft. Steve

147. ¿Los franceses inventaron la alta cocina? ft. Steve

Update: 2025-04-29
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Es indiscutible que la cocina francesa es el estándar, pero, ¿por qué? En este episodio, junto al chef Steve Provost exploramos el origen de esta fama, su influencia en las escuelas de cocina, las técnicas y términos que usamos sin darnos cuenta, y si realmente es justo que siga siendo el estándar. 


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