#16 - Parcours client, communication faite maison, challenges en management - Avec Charlotte Lefebvre, fondatrice de Chicon Pressé
Description
Tu rêves de passer + de temps sur ton développement ? C'est possible si tu utilises Shyfter.fr.
L'outil de pilotage RH, masse salariale et gestion organisationnel que je recommande à tous les restaurants, de toutes les tailles et tous les concepts !
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Charlotte a créé Chicon Pressé, un concept de restaurant de déjeuner situé à Lille.
Charlotte gère les opérations. Elle manage son équipe. Elle assure la gestion du restaurant. Elle fait toute la communication digitale. Et elle construit la stratégie et planifie pour s’assurer d’atteindre ses objectifs.
Charlotte vit le quotidien d’une majorité de restaurateurs indépendants, jonglant entre plusieurs casquettes, toutes aussi vitales au bon développement du restaurant que les autres !
C’est la promesse d’un épisode riche en humanité.
Dans cet épisode, nous avons abordé les sujets suivants :
Le concept de Chicon, les irritants du parcours client
Les moments clés du développement de Chicon : congés mat' & lancement du café-coworking
Être unique associée : l'intérêt, les limites
Les bases du business model : restau de déjeuner, ouvert 5j/7, 1 service/jour
La communication digitale 100% fait maison : ce qui marche pour Chicon
Les challenges de manager de Charlotte
Parler perso autour du contenu pro : pourquoi & ce qu'il faut savoir
Les projets à venir
Je suis comme toujours, super contente de vous partager cet épisode, qui a été enregistré avec beaucoup de passion et d'amitié.
Bonne écoute les amis !
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Tu as un restaurant et tu souhaites le développer ?
Voici pour toi des ressources pour aller plus loin :
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